- 6개의 탄소로 이루어진 락톤(lactone)

- 기능성내용 : 결합조직 형성과 기능유지에 필요. 철의 흡수에 필요. 유해산소로부터 세포를 보호하는데 필요.
- 일일섭취량 : 30~100mg

비타민C(Vitamin C)란?

비타민C는 인체의 기능과 건강 유지를 위한 미량 원소 중의 하나로 아스코르빈산(Ascorbic acid)이라고도 불리웁니다. 식물과 대부분의 동물은 체내에서 비타민C를 합성할 수 있지만 인간의 신체는 비타민C를 생산하지 못하므로 음식물을 통한 섭취가 필요합니다.

최근 스트레스, 환경, 공해적 요인 등으로 인해 비타민C에 대한 요구량이 증가되고 있으며 비타민C는 물에 녹는 수용성이기 때문에 많이 섭취해도 필요한 양만 몸 안에서 쓰이고 나머지는 소변으로 배출되므로 체내 축적으로 인한 부작용은 없습니다.

비타민C는 복용 후 6시간이 지나면 몸 밖으로 배출되기 때문에 한번에 많은 양을 먹기보다는 하루 2~3회로 나누어 먹는 것이 효과를 극대화 할 수 있습니다.

 

 

 

ㅣ비타민C가 함유된 과일.

 

 

비타민C의 효능

1. 결합조직 형성
비타민C는 생체 내에서 여러가지 효소반응의 조효소로 쓰이며, 피부, 골격, 혈관, 연골 등의 결합조직을 구성하는 주요 단백질인 콜라겐의 합성에도 관여합니다.

2. 철분 흡수
비타민C는 소장관에서 철분을 환원형으로 전환시킴으로써 헤모글로빈에 결합되어 있지 않은 식물성 철분의 흡수를 촉진시켜줍니다.

3. 항산화 효과
비타민C의 전자제공기능은 활성산소종(Reactive Oxygen Species, ROS)과 활성질소종(Reactive Nitrogen Species, RNS) 등의 자유기를 제거하는 항산화 활성을 띠게 해줍니다. 비타민C의 라디칼은 다른 항산화제에 비해 반감기(half-life)가 5~10초로 비교적 긴 편이어서 안정적인 항산화제로 인정되고 있습니다.

4. 콜레스테롤 감소

비타민C는 혈관을 이완시키고 혈액이 엉기지 않게 하며, 혈관벽에 콜레스테롤이 끼는 것을 억제합니다. 또 콜레스테롤을 담즙으로 전환시켜 콜레스테롤 수치를 감소시켜줍니다.

5. 빈혈 개선

철분 흡수를 증진시키고 적혈구를 생성하여 빈혈을 개선시켜줍니다.

6. 노인의 인지 능력과 기억력 유지를 돕고 알츠하이머병(치매) 예방에도 도움이 됩니다.

7. 당뇨의 합병증 예방

비타민C를 보충하면 세포 내의 소르비톨(sorbitol)농도가 정상적으로 회복되어 이는 당뇨병의 합병증을 예방하는데 도움이 될 수 있습니다.

비타민C에 관한 연구

1. Effect of high dose vitamin C supplementation on muscle soreness, damage, function, and oxidative stress to eccentric exercise. (Bryer SC1, Goldfarb AH. Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2006 Jun;16(3):270-80.)

: 비타민C의 근육통증을 줄여주고 크레아틴 키나아제라는 효소가 증가하는 것을 지연지켜주며 , 혈액이 클루타티온 산화되는 것을 억제시켜준다.

2. Preventing the common cold with a vitamin C supplement: a double-blind, placebo-controlled survey. (Van Straten M1, Josling P. Adv Ther. 2002 May-Jun;19(3):151-9.)
: 비타민C 보충제는 일반적인 감기를 예방시켜주고 증상이 지속되는 기간을 줄여준다.

3. The role of vitamin C in prevention of preterm premature rupture of membranes. (Ghomian N1, Hafizi L, Takhti Z. Iran Red Crescent Med J. 2013 Feb;15(2):113-6. doi: 10.5812/ircmj.5138. Epub 2013 Feb 5.)

: 임신 14주차에 비타민C보충제 섭취는 만삭전 조기 양막이 파열된 경험이 있는 여성이 다시 조기 양막 파열되지 않도록 해준다.

4. Ascorbic acid reduces blood pressure and arterial stiffness in type 2 diabetes. (Mullan BA1, Young IS, Fee H, McCance DR. Hypertension. 2002 Dec;40(6):804-9.)
: 아스코르빈산은  2형 당뇨병 환자의 동맥 강성과 혈압을 낮추는 효과가 있다.

5. Effect of vitamin C on ambulatory blood pressure and plasma lipids in older persons. (Fotherby MD1, Williams JC, Forster LA, Craner P, Ferns GA. J Hypertens. 2000 Apr;18(4):411-5.)

: 노년층에게 아스코르빈산 고농도를 섭취시킨 결과, 심장혈관계 질병과 뇌졸중의 위험과 관련이 있는 수축기의 혈압을 낮춰주는데 가장 적절한 효과가 나타났다.

6. Effect of vitamin C on frequency of reflex sympathetic dystrophy in wrist fractures: a randomised trial. (Zollinger PE1, Tuinebreijer WE, Kreis RW, Breederveld RS. Lancet. 1999 Dec 11;354(9195):2025-8.)

: 비타민C는 손목의 골절 후에 생기는 반사교감신경의 위험을 낮춰준다.

7. Acute effect of oral vitamin C on coronary circulation in young healthy smokers. (Teramoto K1, Daimon M, Hasegawa R, Toyoda T, Sekine T, Kawata T, Yoshida K, Komuro I. Am Heart J. 2004 Aug;148(2):300-5.)
: 비타민C는 흡연자들에게 산화스트레스로 인하여 나타나는 관상 동맥의손상된 미세 순환계 기능과 관상 혈류 속도 저장 기능을 복구시켜준다.